AVOCAT, FETA ET SAUMON FUMÉ

100g de surimi
2 avocats
1/4 de pot de feta
1 trait de jus de citron
100g de dés de saumon fumé
1 brin d'anneth pour la décoration
4 minisblinis

4 personnes - préparation : 10mn

Effilocher le surimi et disposer au fond des verrines.
Mixer les avocats avec la feta, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis ajouter le jus de citron.
Répartir la préparation dans les verrines.
Terminer par les dés de saumon fumé. Décorer avec une petite branche d'aneth.
Réserver au frais et servir avec des minisblinis tièdes.