POMMES SURPRISES
Pour 3 personnes : 3 pommes, 3 cuil à café de miel, 3 blancs d'oeufs, 1 pincée de cannelle, 60g de raisins.
Lavez et creusez le centre des pommes. Jetez les pépins et mélangez la pulpe avec les raisins secs préalablement réhydratés dans de l'eau et de la cannelle. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez délicatement le miel. Déposez 1 cuil à soupe de cette préparation dans chaque pomme et faites cuire à four moyen pendant 15 minutes.
