POIRES AU SIROP
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 2 heures
Difficulté : très facile
Coût : pas cher
Ingrédients :
2 kg de poires
750 g de sucre en poudre
5 cl de vinaigre de vin blanc
3 anis étoilés
4 petits morceaux de gingembre
1. Épluchez les poires, coupez-les en quatre et retirez le trognon.
2. Portez à ébullition le sucre, le vinaigre, l'anis et le gingembre. Faites pocher les poire 10 minutes dans ce sirop.
3. Dressez les poires dans les assiettes creuses, arrosez-les de sirop jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes. Laissez reposer 2 heures et servez.
