GÂTEAU COCO
Pour 4 personnes : 5
verres de farine, 4 verres de sucre, 3 verres de noix de coco
rapée, 1/2 sachet de levure,
2 cuil à café de vanille liquide, 3 oeufs, 2 verres et demi d'huile,
4 verres de pommes râpées, le jus et le zeste d'un citron.
Mélangez les ingrédients
liquides. Mélangez les ingrédients secs. Mélangez le tout et
versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Faites cuire à
four chaud (175°C) pendant 1h.
Servez, décoré de noix de coco rapé.
